نوشته شده توسط : admin
«قیمه نثار» یکی از محبوبترین غذای ایرانی و مشهورترین غذای قزوینی است. بهترین و اصیل ترین نوع قیمه نثار را می توان در رستوران های سنتی قزوین میل کرد . اسمش قیمه نثار است اما قیمه نیست. یک پلوی خوشمزه و خوش آب و رنگ و معطر که هم حظ بصری دارد و هم طعمی لذیذ و به یاد ماندنی. قزوینیهای اصیل قیمه نثار را با گوشت گوسفند درست میکنند و هنوز هم گاهی در مجالس عروسی، نذری روزهای عاشورا و تاسوعا و شب سال تحویل مثل زمانهای قدیم سر میشود. اما قیمه نثار با مرغ هم بسیار خوشطعم است. ترکیب خاص ادویه قیمه نثار همه از جمله هنرهای خانمهای کدبانوی قزوینی است که در این دستور پخت به آن اشاره میکنیم. طرز تهیه قیمه نثار مجلسی به روش قزوینیهای قدیمی را در مجله کوروش بخوانید.
طرز تهیه قیمه نثار مجلسی قزوینی مواد لازم برای ۶ نفرگوشت گوسفند: ۶۰۰ گرم پیاز: ۱ عدد بزرگ برنج: ۴ پیمانه رب گوجه فرنگی: ۳ قاشق غذاخوری زعفران دم کرده: ۴ قاشق غذاخوری پودر دارچین: ۱ قاشق غذاخوری پودر هل: ۱ قاشق غذاخوری خلال پسته: ۴ قاشق غذاخوری خلال بادام: ۴ قاشق غذاخوری گلاب: ۱ فنجان روغن مایع: به مقدار لازم زرشک: ۵ قاشق غذاخوری شکر: ۱ قاشق غذاخوری کره: ۵۰ گرم آب: ۴ پیمانه خلال پوست پرتقال: ۲ قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه: به مقدار لازم ادویه مخصوص قیمه نثار: ۱ قاشق چایخوری ترکیب ادویه پلویی برای قیمه نثار قزوینی مجلسیاین ادویه پلویی را برای سایر پلوها مثل عدس پلو هم میتوانید استفاده کنید. بعد از آسیاب کردن تمام مواد، ترکیب ادویه را در یک ماهیتابه به مدت ۱ دقیق روی شعله ملایم تفت دهید و بعد از اینکه سرد شد در یک شیشه در بسته در جای خشک و خنک نگهداری کنید. پودر گل سرخ: ۴ قاشق غذاخوری پودر دارچین: ۱ قاشق غذاخوری زیره سیاه: ۱ قاشق غذاخوری پودر زنجبیل: ۱ قاشق غذاخوری هل سبز: ۲۰ عدد میخک: ۲ عدد جوز هندی: نصف یک عدد طرز تهیهبرای درست کردن قیمه نثار قزوینی مجلسی ابتدا گوشت شسته شده و خشک شده را به صورت قیمهای خرد کنید. خلال پسته و بادام را در یک فنجان گلاب خیس کنید. بهتر است قطعات گوشت قیمه نثار زیاد درشت نباشند. پیاز را به صورت نازک خلال کنید و پیاز داغ فراوان درست کنید. اگر فکر میکنید یک عدد پیاز دیگر لازم است، یک پیاز متوسط دیگر اضافه کنید تا یک پیاز داغ پر و پیمان داشته باشید. بعد از اینکه پیازها سبک و کاراملی شدند، گوشت قیمه شده را اضافه کنید و خوب با پیاز تفت دهید. بعد از اینکه رنگ گوشت تغییر کرد و کمی تفت خورد، رب گوجهفرنگی را هم اضافه کنید و تفت دهید تا طعم خامی رب گرفته شود. ادویه پلویی را به گوشت اضافه کنید و باز هم تفت دهید. گوشت باید روی شعله بسیار ملایم گاز تفت داده شود تا ترد و آبدار باقی بماند. ۴ پیمانه آب را به ترکیب گوشت و رب اضافه کنید و اجازه دهید روی شعله ملایم گاز خوب جا بیفتد. خورشی که برای قیمه نثار درست میکنید باید حسابی غلیظ و جا افتاده باشد. در این فاصله برنج را طبق دستور تمام پلوها در آب جوش بپزید و آبکش کنید. سپس برنج را با زعفران دم کرده به مقدار دلخواه دم کنید. زمانی که برنج در حال دم کشیدن است خلال پوست پرتقال را آماده کنید. اگر میخواهید یک قیمه نثار به روش قزوینیهای اصیل را داشته باشید حتما باید خلال پوست پرتقال داشته باشید. برای آماده کردن خلال پوست پرتقال ابتدا پوست پرتقال تازه را شسته و نازک خلال کنید. برای گرفتن تلخی پوست پرتقال آن را مقداری در آب جوش قرار دهید تا چند جوش بزند و سپس آبکش کنید. حالا نوبت تفت دادن زرشک است. در این مرحله زرشکهای شسته شده را با ۵۰ گرم کره و یک قاشق غذاخوری شکر کمی تفت دهید سپس خلال پوست پرتقال، خلال پسته و خلال بادام را هم اضافه کنید و کمی تفت دهید. بعد از اینکه خلالها به همراه زرشک کمی تفت خوردند به مقدار دلخواه زعفران آب کرده اضافه کنید و صبر کنید تا آب تمام مواد کشیده شود سپس زیر شعله گاز را خاموش کنید. زمانی که برنج دم کشید مقداری از برنج را از روی قابلمه بردارید و در یک بشقاب بریزید. برنج را در ظرف مورد نظرتان سرو کنید، روی آن مقداری کره آب شده بریزید و مخلوط گوشت خورش قیمه نثار که حسابی غلیظ و جا افتاده شده را دقیقا وسط برنج بریزید. یک بشقاب برنج را که جدا کرده بودید با خلالها و زرشک تفت داده شده مخلوط کنید و روی قیمه نثار قزوینی حرفهای و مجلسی را با آن تزیین کنید.
:: برچسبها: رستوران نمونه , رستوران سنتی , رستوران در قزوین , رستوران سنتی نمونه , قیمه نثار , قیمه نثار قزوین , غذای ایرانی , غذاهای ایرانی , رستوران , :: بازدید از این مطلب : 3485 نوشته شده توسط : admin
بهینهسازی موتورهای جستجو برای بازاریابان بسیار مهم است. زمانی که وبسایت از نظر سئو بهینهسازی شده باشد در نتیجه جستجوی کلمات کلیدی مرتبط با محصول یا خدمات برند به کاربران نشان داده خواهد شد. البته الگوریتمهای گوگل هر چند وقت یکبار بهروزرسانی میشوند و هماهنگ شدن با آنها آسان نیست. پس چگونه بفهمیم در حال حاضر رعایت کردن چه نکاتی جواب میدهد و چه نکاتی بیفایده هستند؟ از کجا بدانیم کدام روشها قدیمی شده و با چه روشی جایگزین شدهاند؟ اگر پاسخ این سوالها را نمیدانید هیچ جای نگرانی نیست، این موضوع یکی از اصلیترین دغدغههای هر بازاریابی است. برای همین در ادامه این مقاله به بررسی راههایی برای بهینهسازی محتوای وبسایت با توجه به کلمات کلیدی میپردازیم.
1- روی یک یا دو کلمه کلیدی طولانی و اصلی تمرکز کنید بهینهسازی کردن پستهای وبلاگ از نظر کلمات کلیدی به این معنا نیست که در یک متن تا میتوانید از کلمات کلیدی استفاده کنید. این کار حتی ممکن است به ضرر سئوی سایت باشد زیرا موتور جستجو ممکن است فکر کند متن شما اسپم بوده و تنها از طریق کلمات کلیدی قصد دارد رتبه خود را افزایش دهد. استفاده بیش از اندازه از کلمات کلیدی نه تنها برای موتورهای جستجو نامناسب است بلکه از نظر خواننده متن نیز ناخوشانید است. پس استفاده از کلمات کلیدی باید درست و به جا باشد.
2- کلمات کلیدی انتخابی را در بخشهای مخصوص قرار دهید حال که کلمه کلیدی مورد نظر خود را پیدا کردید زمان آن رسیده است که در جای مناسب از آن استفاده کنید. بهترین محل برای استفاده از کلمات کلیدی و افزایش رتبه در جستجو کدام قسمتها هستند؟ در هر وبلاگی کلمات کلیدی باید در چهار منطقه یعنی در عنوان، سر تیتر و بدنه اصلی، یو آرال و متا دیسکریپشن قرار بگیرند. عنوانعنوان یک مطلب اولین پارامتری است که کاربر به وسیله آن میزان مرتبط بودن محتوا را با کلمه کلیدی که جستجو کرده است، میسنجد. بنابراین استفاده از کلمه کلیدی در عنوان ضروری است. فراموش نکنید که باید کلمه کلیدی را در اولین 65 کاراکتر ابتدایی عنوان به کار ببرید. زیرا گوگل این مقدار از متن را در نتیجه جستجو نشان میدهد. البته گوگل بر اساس تعداد پیکسل، پهنای مورد نظر را برای نمایش عنوان متن انتخاب میکند. از آنجایی که به تازگی تعداد پیکسلهای نمایشی به 500 تا 600 پیکسل افزایش پیدا کرده است در نتیجه حدود 65 کاراکتر از عنوان در نتیجه جستجو به نمایش در خواهد آمد.
سر تیتر و بدنه اصلیسعی کنید کلمه کلیدی مورد نظر را به طور منظم در سرتیترها و متن اصلی به کار ببرید. فراموش نکنید که در انجام این کار نباید زیادهروی کنید. کلمات کلیدی اگر بیش از اندازه استفاده شوند متن را غیرطبیعی میکنند و ممکن است کاربر از خواندن آن منصرف شود. خیلی به این موضوع فکر نکنید که با استفاده بیش از اندازه از کلمات کلیدی ممکن است از طرف موتورهای جستجو امتیاز منفی بگیرید. مطمئنا هر نویسندهای پیش از اینکه شروع به نوشتن متن کند به کلمات کلیدی آن فکر میکند و این بسیار خوب است. اما نباید تمام تمرکز فرد روی این موضوع گذاشته شود.
یوآرالموتورهای جستجو برای آنکه متوجه شوند یک متن در مورد چه موضوعی نوشته شده است پیش از هر چیزی محتوای یوآرال آن را جستجو یا کرال میکنند. از آنجایی که آدرس یوآرال برای هر محتوایی منحصربهفرد است، این یعنی با استفاده از کلمات کلیدی در یوآرال برای هر مقاله فرصت بهینهسازی وجود دارد.
متا دیسکریپشنمتادیسکریپشن هر محتوا به موتورهای جستجو و خوانندگان توضیح مختصری در مورد متن محتوا میدهد. بنابراین در این بخش از محتوا نیز از کلمات کلیدی طولانی که انتخاب کردهاید استفاده کنید. این نکته را هم به خاطر داشته باشید که هرقدر متادیسکریپشن یک متن جذابتر نوشته شده باشد، ترافیک بیشتری را به سایت هدایت خواهد کرد. در ادامه در این مورد باز سخن خواهیم گفت. 3- وبلاگ باید در موبایل نیز قابل خواندن باشدمدتی پیش شرکت گوگل اعلام کرد اکثر کاربران برای جستجو داخل گوگل از موبایل بیشتر از دسکتاپ استفاده میکنند. زمانی که جستجویی از طرف موبایل در گوگل انجام میشود، گوگل صفحه هایی که نمایش مخصوص موبایل دارند را در ابتدا نشان میدهد. این مورد به تازگی و در سال 2015 به الگوریتمهای گوگل اضافه شده است، درنتیجه این مورد هنوز هم تأثیر زیادی روی رتبهبندی سایت دارد. وبسایتهایی که از لحاظ سایز با موبایل و تبلت همخوانی داشته باشند ریسپانسیو هستند و امروزه بیش از پیش برای سئو اهمیت پیدا کردهاند. بنابراین اگر هنوز به فکر انجام این کار نیفتادهاید بهتر است هرچه زودتر دست به کار شوید. وبسایتهایی با طراحی ریسپانسیو برای نمایش صفحات در موبایل و دسکتاپ از یوآرال جداگانهای استفاده نمیکنند و این موضوع برای سئو و رتبه سایت خوب است.
4- متادیسکریپشن را بهینهسازی کنیدمتادیسکریپشن توضیحات اضافهای است که در صفحه جستجو ظاهر میشود و به کاربران اجازه میدهد که ببینند یک لینک در مورد چه موضوعی صحبت کرده است. هر کاربری با خواندن این توضیحات متوجه میشود آیا مطلب وبسایتی که در نتیجه جستجو نمایش داده شده برایش مفید است یا خیر. درنتیجه با خواندن آن تصمیم میگیرد آیا وبسایت را باز کند یا سراغ وبسایت بعدی برود. بنابراین خیلی مهم است کلمات کلیدی طولانی که انتخاب کردهاید در این بخش نیز استفاده شوند. متادیسکریپشن نماینده کل محتوای شما است و باید در نوشتن آن دقت کنید. استفاده از کلمات کلیدی توجه کاربر را جلب کرده و استفاده از عبارات مرتبط آنها را به کلیک کردن ترغیب میکند.
5- تصاویر را نیز بهینهسازی کنیدهمانطور که میدانید پستهای وبلاگ تنها از متن تشکیل نمیشوند، استفاده از تصاویر به خوانایی و درک بهتر مطلب کمک میکنند. اما موتورهای جستجو به دنبال تصاویر خالی نیستند بلکه به دنبال تصاویری هستند که از متن جایگزین (Alt Text) استفاده کرده باشند. موتورهای جستجو تصاویر را مانند انسانها مشاهده نمیکنند، بنابراین نیاز به توضیح اضافهای دارند که تصویر را برای آنها توضیح دهد. این توضیحات به عکسها کمک میکند که در نتیجه جستجوی کاربر نشان داده شوند. زمانی که تصویر به خوبی بارگذاری نشود، این توضیحات به جای تصویر در وبسایت نمایش داده میشوند درنتیجه تجربه بهتری از نمایش وبسایت را برای کاربر رقم میزنند. متن جایگزین یک تگ است که به راحتی و با استفاده از تگهای HTML میتواند استفاده شود.
6- از متا تگهای مشابه برای یک موضوع استفاده نکنیدتگها به دستهبندی محتوا کمک میکنند اما استفاده بیش از اندازه از آنها به ضرر برند است. اگر تگهای مشابه داشته باشید، مطالب سایتتان توسط موتورهای جستجو کپی در نظر گرفته میشود و گوگل به وبسایت امتیاز منفی میدهد.
7- ساختار یوآرال صفحهها باید منظم باشدساختار یوآرال صفحههای وبسایت (نه لزوما پستها) باید طوری باشند که بازدیدکننده، ساختار وبسایت و محتوایی که میخواهد مشاهده کند را متوجه شود. موتورهای جستجو نیز یوآرالهایی را دوست دارند که به کمک آنها موضوع محتوای وبسایت را بهتر متوجه شوند. بهعنوان مثال این یوآرال (http://blog.hubspot.com/marketing) را در نظر بگیرید. کاربر با دیدن این یوآرال متوجه میشود که در قسمت بازاریابی قرار دارد و برای وارد شدن به بخش فروش تنها کافی است قسمت انتهایی یوآرال را به (http://blog.hubspot.com/sales) تغییر دهد.
8- از لینکهای داخلی استفاده کنیدلینکهای خارجی که به یک وبسایت داده میشوند نشان دهنده اعتبار و مرتبط بودن مطالب وبسایت شما با عبارت جستجو شده در موتورهای جستجو هستند. این قضیه در مورد لینکهای داخلی نیز صادق است. اگر مطلبی که مینویسید دارای مطالب مرتبط، کتاب الکترونیک یا حتی صفحه مرتبط است به آن لینک دهید. لینکهای داخلی نه تنها حضور کاربر را در وبسایت افزایش میدهند، بلکه سایر صفحههای وبسایت را به موتورهای جستجو معرفی میکنند. درواقع لینکهای داخلی برای سئوی وبسایت مفید هستند و همچنین باعث میشوند کاربر تمام اطلاعات مورد نظر خود را بهدست آورد.
9- از کنسول جستجوی گوگل استفاده کنیدکنسول جستجوی گوگل از بخشی به نام گزارش تحلیل جستجو تشکیل شده است. این گزارش به شما کمک میکند که تعداد کلیکهای زده شده به وبسایت از طریق گوگل را تحلیل کنید درنتیجه متوجه میشوید که مردم برای پیدا کردن محتوای شما از چه کلمات کلیدی استفاده کردهاند. بسیاری از بازاریابان محتوا همواره برای بهینهسازی محتوا در تلاش هستند، اما واقعیت این است که پستهای وبلاگ بلافاصله رتبهبندی نمیشوند. معمولا بعد از راهاندازی وبسایت مدتی زمان میبرد که محتوای آن در نتیجه جستجو نشان داده شود. زمانی که پستهای وبلاگ به طور مرتب منتشر شده و بهینهسازی شوند، تجربه کاربری بهتر شده و مقدار ترافیک ورودی وبسایت نیز افزایش پیدا خواهد کرد. 10- از خوشهبندی موضوعها استفاده کنید بسیاری از وبسایتها دارای یک وبلاگ هستند که روی کلمات کلیدی خاصی تمرکز کرده است و با توجه به آنها محتوا تولید میکند. نتیجه چنین کاری این است که وبسایت به هم ریخته و شلوغ شده و درنتیجه کاربر نمیتواند اطلاعات مورد نظر خود را پیدا کند. این کار حتی باعث میشود زمانی که در مورد پست مشابه ای مطالب مجزا تولید میکنید، یوآرال های خود سایت نیز برای کسب رتبه بهتر با یکدیگر به رقابت بپردازند. :: برچسبها: سئو , سئو در قزوین , اموزش سئو , شرکت سئو , ترفند سئو , نکات سئو , بهینه سازی سایت , بهینه سازی موتور جست و جو , :: بازدید از این مطلب : 198
|
|
آرشیو مطالب آخرین مطالب پیوند های روزانه مطالب تصادفی مطالب پربازدید چت باکس
تبادل لینک هوشمند پشتیبانی LoxBlog.Com
|